大禹嶺高山茶它可以說是台灣茶中最高等級的茶品，是台灣高山茶的代表之一。常年晝夜溫差大，年平均溫不過20度，土壤含有豐富有機質，因此葉片厚，果膠質濃，此茶湯鮮美，喉韻無窮，口感醇厚，清甜滑口。

• 海　拔：海拔2000~2600公尺間
• 氣　候：冬季溫度常在0度以下，年平均溫度不過20度，霜氣明顯，山氣重，晝夜溫差大，具有高海拔之特性。
• 特　性：茶湯鮮美，喉韻強，口感醇厚，清甜滑口。
• 湯　色：蜜綠顯黃。
• 清香型。