梨山高山茶區，與大禹嶺高山茶區同台灣海拔最高之茶區，亦是茶中極品，是台灣高山茶的代表之一。

• 海　拔：茶區海拔從1800公尺到2500公尺。
• 氣　候：因海拔高度之故，冬季寒冷下雪，春天帶有寒意，故氣溫低冷，晝夜溫差大，終年雲霧繚繞，所產之高山茶特質極為明顯。
• 特　性：溫度寒冷又冬季下雪之故，生長期長，造就茶葉葉肉肥厚，茶芽葉柔軟，果膠質含量高，茶胺酸及可溶氮等有益滋味的成分高，兒茶素類苦澀味成分含量低，香氣淡雅充滿花香與果香味，滋味甘醇，滑軟耐沖泡。
• 湯　色：茶湯水色蜜綠顯黃。
• 清香型。